梨花粉 南果梨授粉 花粉制作流程 自制花粉 梨花构造 花粉识别

梨花粉 南果梨授粉 花粉制作流程 自制花粉 梨花构造 花粉识别

2017-02-24 南果梨网 www.ngl.com.cn

 

梨授粉结果原理

 

 

 

花的结构图

⒈柱头 ⒉花柱 ⒊花粉粒 ⒋花粉管 ⒌花瓣 ⒍萼片 ⒎心皮 ⒏胚珠 ⒐子房 ⒑花药

 

一、花的构造

 

一朵完整的花是由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等部分组成。花柄是花连接茎枝的部分;花托是花柄顶端稍膨大部分;花萼位于花的最外轮,通常由若干萼片组成,常呈绿色;花冠位于花萼内方,由若干花瓣组成,常有各种鲜艳彩色。雄蕊是花的雄性器官,不同植物雄蕊的数目和排列方式不相同,每个雄蕊有一细长的丝状柄,顶端有1个囊状的花药,花粉在其中产生和发育,花药里的花粉成熟时,花药开裂释放出花粉。雌蕊是花的雌性器官,位于花的中央。雌蕊通常由基部的子房,细长的花柱和花柱顶端的柱头构成。柱头表面粗糙并有黏性,用于接受花粉。子房是花的重要部分,它含有胚珠,胚珠受精以后形成合子,合子进一步发育再变成种子,子房或附属部分变成果实。

 

梨树多为伞形花序,每个花序一般有花3~10朵,有的多达10余朵。开花的顺序是边花先开、之后依次向内开放。中国梨在开花初期基本上是不展叶的,只有在盛花后,果台副梢上的叶和叶芽的叶才展开。梨花为两性花。

 

二、温度对花期的影响

 

春季温度超过3℃时,梨的花芽开始活动,随着气温的升高,芽体膨大、花芽绽开、花序伸出和花蕾分离,随后进入开花期。梨树开花通常要求10℃以上温度,14℃时开花明显加快;花期遇到0℃以下低温时容易发生东害。由于我国南北气温差异较大,各地开花期存在着较大差距。如四川西昌为3月上旬,河南郑州为4月初,辽宁鞍山则为5月初。即使同一地区,因不同年份气温的变化,开花期也有差异。开花期长短受品种特性、气候、植株年龄及管理条件的影响。开花期气温高、湿度低,花期短;幼树比成年树开花期短;花序花朵数多的品种开花期长。

 

三、梨花授粉受精

 

当授粉品种的花粉粒落在被授粉品种的柱头上时,约30分钟开始萌发长出花粉管,2小时后花粉管进入花柱,3天达到花柱基部,5天左右完成受精过程。梨树绝大多数品种自花结实率低或自花不结实、需要异花授粉,有些品种间还存在异花不亲和现象。

 

四、影响受精的因素

 

1、花粉:梨树正常花粉为椭圆形,形状不规则、小型、无萌发孔或萌发孔过多的花粉均为败育花粉。花粉败育属细胞质雄性不育类型,单核期花粉发育中止,是绒毡层机能障碍的结果。单核期花粉粒出现明显液泡化及部分花粉粒完全解体的花粉败育是梨树授粉不良的重要原因;花粉不育表现为:花粉极少、整齐度差,或花粉内含物不足,花粉壁部分折叠表现为萌发沟变形、花粉扭曲呈不规则形,为基因控制的可遗传性状,普遍存在于梨杂交和自交株系;另外一些多倍体品种如安梨、大鸭梨等为雄性不育。

 

2、雌蕊:发育良好的雌蕊,有利于授粉受精;发育不良的雌蕊,如花柱细长等则授粉受精不良、甚至不能受精。花的柱头在不同的时期接受花粉的能力不同,在开花后前3天接受花粉能力强,开花的当天和第二天授粉和受精能力最高,交配结实率也高。梨花有受精能力的时间一般为3天,也是人工授粉的最佳时机。

 

3、自交不亲和性:梨树是典型的配子体型自交不亲和果树。不论是自花还是异花授粉,有生活力的花粉均能在柱头上萌发并穿过柱头。在花粉管沿花柱向子房生长过程中,异花授粉亲和的花粉管生长正常,多数能穿过花柱向胚囊方向生长;自花授粉(包括异花授粉不亲和组合)的花粉管在花柱内生长受阻,表现花粉管先端膨大、形状异常、于花柱内停止生长,这些停止生长的花粉管最终无法到达胚囊而不能完成受精。

 

4、气候因素:温度高,花粉发芽和花粉管生长迅速,完成受精时间短;反之,完成受精时间长。花粉花芽适宜温度为24℃,气温降到5℃寸停止在花柱内伸长。花期阴雨易使花粉粒吸水膨胀破裂,干旱和大风常会造成柱头干燥,不利于花粉萌发。

 

5、其他因素:蔗糖和硼均能促进花粉发芽和花粉管的伸长,在进行液体人工授粉时加入蔗糖和硼酸(或硼砂),进行花期喷硼可明显提高坐果率;另外,石硫合剂和波尔多液可杀死花粉、还会灼伤柱头,花期不宜使用。

 

五、果实的发育

 

果实是在胚珠受精以后,由胚囊、花被或花托发育而成,这种果实有种子,所以又称有子果实。种子发育好坏直接关系到果实发育的好坏。研究显示,种子发育良好的草莓果实发育饱满,而在果实发育早期除去种子后,果实则发育很差。在日常生活中,我们常常会发现一些水果,如苹果、梨和李子,出现一半发育正常一半发育不好,形成歪果的现象,那就是由于发育不良的一边,种子发育不好所致。

 

花粉制作流程

 

含苞待放

采摘梨花

收购梨花

梨花储存

筛选花药

精选花药

精选后的花药

花粉开药

包装花粉

 

自制花粉的方法

 

一、采花

 

选择花粉量大的适宜授粉品种,注意花粉的亲和力,同一品系不同品种不能互相授粉;三倍体梨果品种不能作授粉树,混合花粉效果好。比较适合南果梨授粉的有花盖梨、白梨、雪花梨、鸭梨。最好采摘含苞待放的花蕾,太嫩的花蕾花粉质量不好。一般每25千克鲜花可采花药2.5千克,干花粉0.5千克,可供20-30亩盛果期树授粉用。

 

二、采花药制作花粉

 

刚采下的梨花不能堆放,不能装在塑料袋内,尽快把蕾上的粉红色花药除掉。将花蕾倒入细铁丝筛中,用手轻轻揉搓,花药—搓即掉。然后将搓下的花药用簸箕簸一遍,去除杂质后摊晾在干燥、通风、温暖室内的洁净白纸光面上,温度保持在22—25℃。1—2天后花药即裂开散出黄色花粉,然后将花粉过细筛,去除杂物。

 

如急需花粉,可把花粉放在20-25℃恒温箱里烘干,也可将15瓦的灯炮放人纸盒里加温,把花粉烘干,加快花药裂开,使花粉散出。注意温度不宜超过25C,温度太高花粉失去发芽力。若是超过30C,花粉发芽率也会下降。所以,烘花粉时要用温度计时刻掌握温度变化情况。

 

花粉烘出来后,集中放在小瓶里备用。花粉的寿命不长,在温室湿度为50%的条件下,10天后花粉的发芽率为57.6%,50天只有33.9%。花粉干燥,发芽率会很快降低。授粉时每朵花需要的花粉量非常少,为了节约花粉,可在授粉前在梨花粉里加填充剂,如滑石粉、松树花粉、奶粉、藕粉等。稀释量为花粉量的10~20倍,一定要搅匀。

 

三、储存花粉

 

制粉后,将花粉装在暗色瓶内,放置在干噪、阴暗、通风的位置。如短时期不用,可密封后放在冰箱内备用。

 

梨花粉的生产技术要求和花粉签别

 

一、 原材料:

 

梨花原料必须是含苞待放的大铃铛花,花从树上采摘后不超过 24 小时,运输当中不发热,梨花堆放厚度不超过 30 公分。

 

二、采集加工:

 

将梨花用剥花机打破,使花药与花瓣分开,再用筛子把花药提出来,放在室内以搭好的架子上,温度保持 20 至 25 度,湿度 80 %,两天后花药弹出花粉。再用 100 目细筛将杂质筛出。

 

三、感官指标:

 

颜色:呈淡黄色;气味:有鱼腥味;组织形态:粉末状颗粒均匀无杂质。

 

四、梨花粉纯净度检验:

 

将少许梨花粉放在载玻片上,在显微镜下观察,发育正常的梨花粉呈米粒状,颗粒均匀,大小一致,数量超过 95 %。

 

五、梨花粉生命力指标及检验方法:

 

梨花粉生命力的强弱,对授粉的可育性,坐果率关系很大,测定梨花粉的活力对人工授粉,杂交育种都是必要的,测定方法为花粉发芽试验法。

 

步骤一:先将要测定的梨花粉取少许置入湿度 80 %的环境中吸湿 24 小时。

 

步骤二:试材准备:烧杯、温度计、培养皿、载波片、烧钳、手巾纸、电炉、恒温箱、显微镜、琼脂粉、蔗糖、矿泉水。

 

步骤三:

 

1. 将琼脂粉、庶糖、矿泉水按 1 比 15 比 100 比例制成培养液加入烧杯放在电炉上加温,同时用温度计搅动培养液,升温到 100 度停止加温继续搅动。

 

2. 将无气泡的培养液滴在载波片上,制成培养基面积为一平方厘米,厚度为二毫米。

 

3. 用棉签沾少许花粉吹落在培养基上,然后将载波片放在铺有两层湿手巾纸的培养皿内放入恒温箱,在 25 度的环境中培养三到五小时后,放在 100 倍的显微镜下观察花粉发芽情况,没有发芽的花粉基本上是圆形,发芽的大体上呈三角形并发出象绿豆芽似的芽子,发芽的有生命,没发芽的为死花粉,选三个观察点,分别记录每个观察点的发芽花粉数和花粉总数。

 

花粉发芽率=发芽花粉总数 / 花粉总数 %

 

用于南果梨人工授粉的花粉发芽率应在 70% 以上,纯净度在 95 %以上。

 

六、包装:

 

梨花粉内包装采用定量包装,包装材料是符合标准的透气性纸袋,要用白纸黑字的铅印包装,不能用彩色的胶印包装,外包装用塑料自封袋包装,并加入硅胶干燥剂。

 

七、运输:

 

产品运输时应避免日晒雨淋,高温高湿,不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混运,运输前要将产品干燥处理并低温冷藏 24 小时,若运输时间超过 24 小时,应加冰运输或用冷藏车运输。

 

南果梨授粉的技术和注意事项

 

一、花粉品种选择:

 

南果梨有自花不育,它花不实的现象,所以为南果梨人工授粉时一定要选择与南果梨亲和力好的梨花粉。砀山酥梨鸭梨雪花梨白梨的花粉与南果梨亲和力较好,授粉成功后结出的南果梨果形和品质也比较好。砂梨系品种及野生杜梨等亲和力表现不稳定。

 

二、授粉最佳时期:

 

已开放的花具有受精能力的时期为5-7天。开花后授粉愈早愈好。就1朵花而言,开花当天授粉坐果率最高,可达95%以上,开花3日内授粉可达80%以上,开花第4、5天授粉坐果率50%左右,而第6天授粉只有30%,开花第4天以后授粉所得到的果实发育不良,果实小。当花的柱头(花蕊)变色后已无效果。整体而言,25%的花已开放时,即可进行人工辅助授粉,一般应在2-3天内完成授粉工作。

 

三、授粉时间和温度:

 

经试验及调查,南果梨自花授粉结实率受气温等因素影响,坐果率高低差异性较大。人工授粉适宜气温为15—20℃,选择两天内无低温和霜冻最好天气,上午9时至下午3时均可授粉,高温天气可以在上午8时至下午5时授粉。中午气温高,花粉发芽快,效果更好。 气温在10℃以下30℃以上授粉效果差,15℃以下发芽很少,10℃以下不能发芽。

 

梨的花粉在15~17℃的条件下,1小时约50%发芽,2~3小时有80%一90%发芽;3小时以后几乎全部可侵入柱头。这说明在正常气温条件下,授粉后3小时下雨,对其坐果影响不大。

 

四、授粉方法:

 

1、橡皮精细授粉:

 

将稀释好的花粉装入干燥小瓶中,系上细绳挂在手指或脖子上,以便操作,用橡皮头蘸花粉,在南果梨边花的柱头上轻轻一抹即可。用力过重擦伤柱头,会影响授粉受精的正常进行。

 

2、毛绒球授粉:

 

①毛绒球制作:先将毛绒(或细玻璃丝带)扎成球形,直径5-9厘米左右,再将钓鱼杆插入毛绒球中,并用细绳捆紧下口。

 

②滚授方法:当南果梨树开花达40%左右时,将毛绒球沾满花粉,然后到花丛上轻轻滚动。花稀处慢滚,滚两遍,花密处快滚,滚一遍。一般沾一棒花粉可滚授大树10株左右。

 

3、“拂尘”授粉:

 

①“拂尘”制作:先将细玻璃丝带扎成“拂尘”形,长度15-20厘米左右,再将钓鱼杆插入“拂尘”中,并用细绳捆紧下口。

 

②滚授方法:当南果梨树开花达40%左右时,将“拂尘”沾满花粉,然后到花丛上轻轻带过。花稀处慢带,带两遍,花密处快带,带一遍。

 

五、注意事项:

 

1、掌握最佳的授粉时间(气温和花期),在天气晴朗的上午进行最好。

 

2、在林间尽量避免阳光直射花粉瓶,授粉前计算用量,现配现用,当天用完。

 

3、苹果以授中心花为主,梨以授第一、二朵先开的边花为好。

 

4、授粉工作要耐心细致,做到由上至下,由里至外均匀点花授粉,不重复,不漏点。

   

 

 

 

 

 

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